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2021年4月29日《在柳州APP》報道我院新聞----柳州城市職業學院“全民飲茶”活動順利舉行

??? 中國是茶的故鄉,也是茶文化的發祥地,中華茶文化源遠流長。為了進一步培養大學生對茶的興趣,普及茶葉基本知識,讓更多的同學了解中國茶的豐富品種和歷史文化,促進中國茶文化交融和茶產業持續發展。4月29日上午9點,柳州城市職業學院在學院圖書館一樓大廳內舉行了“全民飲茶日”活動。

??? 本次活動由中國茶葉協會主辦,柳州城市職業學院茶文化研究學會協辦,以“今天您喝茶了嗎?”為本次活動推廣語,邀請了柳州城市職業學院茶文化研究會副會長李謙,三江縣茶葉協會秘書長郭朝陽,教科處康日輝老師,喜愛茶文化的同學們也參與了本次活動開幕式。

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???? 活動的開幕式上,柳州城市職業學院茶文化研究會副會長李謙表示,“全民飲茶日”這樣活動非常有意義,能更好地向全世界年輕人推廣中國茶,將傳統茶文化發揚下去。

??? 三江縣茶葉協會秘書長郭朝陽認為,在本次活動中,作為獲得茶葉專家高度認可的侗族打油茶民俗文化能夠走進校園,非常令人高興。也希望充滿年輕活力的城職院學生們,能夠把侗寨茶文化繼續傳承。

??? 教科處康日輝老師介紹,柳州茶對于鄉村振興帶來了很大的幫助,直接帶動當地茶農脫貧致富,也希望在做的每一個同學都能成為茶文化的載體,走向更大的舞臺。

??? 梁衛華老師總結到,茶文化不論對于國家還是柳州都有重要的意義,而學院舉辦茶藝展示活動也希望能讓更多的年輕人參與到弘揚中華茶文化的道路中來。

??? 中華文化博大精深,茶文化是我們中華文化的瑰寶,為了推廣科學的茶葉沖泡和品飲方法,宣傳茶的保健、營養功效,使飲茶成為健康的生活方式,在“全民飲茶日”的活動上,茶學社為老師同學們帶來茶藝表演《綠茶》,臺上兩位衣著淺藍長裙的茶藝師,為觀眾展示了綠茶的沖泡方式,隨后在場的嘉賓品嘗了沖泡的綠茶。


??? “梅花三弄風波起,云煙深處水茫茫”,九曲紅梅茶中緊細如鉤、色澤烏潤,是紅茶中的珍品。觀眾們邊聽著古箏曲《梅花三弄》,邊看著身著鮮紅旗袍的茶學社社員帶來的茶藝表演,向觀眾們展示了九曲紅梅茶的沖泡方式,隨后一齊品味了九曲紅梅茶。

??? 之后的茶藝知識活動競猜環節,將現場氣氛推到了高潮。每當主持人拋出一個茶葉相關的小問題時,在場的同學們都積極舉手搶答,回答正確的同學還獲得了許多有意義的小獎品。

??? 在茶藝表演和茶藝知識競猜環節結束后,茶藝社的社員們沖泡了中國六種茶,現場的老師和同學們都拿起茶杯一邊暢談自己對茶葉的見解,一邊仔細品茗,真是好不愜意。

??? 通過此活動讓更多年輕人了解到“人間有仙品,茶為草木珍”的道理,也明白了為何茶能夠成為中華民族的國飲。

??? 隨后在場的嘉賓和同學們,移步到建工系鼓樓前,觀看侗寨打油茶的制作過程。打油茶作為侗寨特色的民俗文化,是侗族人民招待外客的佳品。外國留學生和城職院的老師同學們一齊坐在鼓樓里,認真地聽著侗寨廚娘表演侗寨琵琶歌,歌娘邊彈奏琵琶,邊高聲唱起侗寨歌謠,音調高昂,旋律優美,極具民族特色。

??? 琵琶歌表演結束后,侗寨廚娘們一邊向學生們講解了打油茶需要的材料,一邊展示打油茶的制作過程。廚娘先是在鍋中放入糯米翻炒,再放入茶葉敲打,香味四溢,隨后加入60°的山泉水熬煮。等待油茶的過程中,在場的學生都圍在一旁認真觀看,茶油及其配料制作完成后,廚娘將打油茶裝入碗中,唱起侗寨民歌,將油茶傳遞給在場的老師和同學們,寓意是傳承文化的同時,也能傳遞幸福。

??? “油茶喝起來很香,茶湯上料很足,漂浮著的米花、豬肝等配料很好吃,回味還保留著茶葉的微苦。”品嘗到油茶的同學說到。

??? 參與本次活動的城職院學生認為,參加這樣的活動非常有意義,能夠豐富茶文化相關的知識,增加實踐經驗,也能深入了解了民族特色具有打油茶是如何制成,對更好地了解茶文化有很大的幫助。


??? 還有來自老撾、印度尼西亞等國家的留學生表示,第一次見到打油茶的過程,感覺到十分新奇有趣,這些是在他們本國從沒見過的。這次活動也能讓來自國外的他們更加了解中國茶文化和民俗文化,對于促進全球茶文化交流具有重要的意義。

從2004年開始在城職院擔任茶藝教學工作都梁衛華老師,作為社團指導老師和本次活動的舉辦者,她提到本次“全民飲茶日”的活動中,城職院茶文化學社首次把民俗茶飲侗族打油茶引入到活動中,吸引了更多的同學來參與。同時也希望通過本次活動能讓更多的年輕人養成喝茶的習慣,進而愛上喝茶,走上從事茶文化的行業,從而更好地去推廣中國茶文化。

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